Restaurant bio : Mas Novis

Description

La Table d'Hôtes Bio de Mas Novis vous propose une cuisine gourmande, biologique et végétarienne, de saveurs, de saison et du terroir...

A Mas Novis, nous pensons que le plaisir doit être la première règle d’or ! Mais nous savons aussi que l’alimentation doit répondre à certaines conditions pour que ce plaisir, Naturel, se renouvelle chaque jour dans un équilibre bénéfique pour notre organisme.

Nos préalables :
* Produits d’une parfaite fraîcheur
* Productions biologiques ou comme telles
* Approvisionnement local, de notre terroir
* Cuissons en douceur, à l’étouffée ou à la vapeur
* Aliments complets ou non transformés
* Trempage ou germination des céréales et légumineuses
* Utilisation d’Huiles de 1ère pression à froid
* Assaisonnements d’herbes fraîches et d’épices aux vertus bienfaisantes
* Laits, crèmes et purées végétaux
* Equilibre des 5 saveurs
* Equilibre nutritionnel

Tout cela pour vous concocter une cuisine originale, équilibrée, d'une parfaite fraîcheur, toute en couleurs et en saveurs ! Au-delà de ce que nous pourrions vous en dire, nous vous en suggérons l'expérience lors de votre séjour à Mas Novis.

Ateliers-rencontre Cuisine bio les jours de table d'Hôtes à 28€ (hôtes) ou 30€ (non-hôtes).

Tarifs : 15-35€

Déjeuner à 18€
Brunch en été à 20€
Dîner à 32€, apéritif et vin choisis compris, sur réservation

Autres informations

Type d'établissement : Table d´hôtes
Année d'ouverture : 2005

Commodités

Groupe / Banquets / Mariage, Menu enfant

Catégorie(s) et Spécialité(s) culinaire(s)

Catégorie(s) : Salon de thé/Brunch
Spécialité(s) culinaire(s) : Cuisine végétarienne