Guide des restaurants bio et végétarien en France, actuellement 684 restos bio
Situé en plein coeur de Saint Jean-de-Luz, Hazia est un restaurant biologique alliant une cuisine saine et généreuse et des plats traditionnels Basques.
Entre restaurant gastronomique et cantine d'Antan, Hazia propose une carte évolutive selon les saisons et les envies. Vous attendent :
- Légumes de saison issus de l'agriculture paysanne et biologique,
- Poisson de la criée du port de Ciboure/Saint Jean de Luz à arrivages journaliers,
- Volailles certifiées Idoki,
- Vin en biologiques ou en biodynamie,
- Desserts maisons: Gâteaux Basques, Tartes chocolat/pralinés, madeleines au citron...
- Infusions d'herbes fraiches, cafés et thés Kikeran,
Chef: Antoine CHEPY
http://restaurant-hazia.fr pour plus d'informations.
Entrées entre 8 et 12€
Plats à partir de 16€
Dessert entre 5 et 8€
Vacances scolaires : Ouvert tous les jours sauf le Jeudi - Autres périodes: Ouverts tous les jours sauf le Mercredi et le Jeudi.
Type d'établissement : Restaurant
Nombre de couverts : 40
Nom du chef : Antoine Chepy
Année d'ouverture : 2010
Paiement CB
Parking, Soirée à thème, Terrasse, Vente à emporter
Spécialité(s) culinaire(s) : Cuisine traditionnelle, Cuisine régionale
Vous pouvez copier/coller ce lien sur votre site, sur votre blog ou dans un forum.
Ce qui donne : Hazia
Il y a 2 commentaires sur ce restaurant bio
Par Pierre de Pau, le 23/12/2010 20:43:29 
passable
Nous étions en week-end à St Jean de Luz, nous avions vu la publicité dans le fémina et nous nous sommes laissés séduire.
Nous n'avons pas aimé, l'entrée: un petit plat de légumes très basique, ma femme a pris un merlu grillé rien d'exceptionnel, pour ma part, c'était la pipérade maison, grosse déception, pas assez concentrée, trop d'eau et la viande trop séche.
Le dessert, des macarons qualitativement loin de ceux de chez Adam.
Par contre la note , très très salée, plus de 100 € à deux avec 4 verres de vin.
Par Agatha de Paris, le 25/11/2010 11:04:41 
HAZIA : il faut y courir !!!
restaurant simple, authentique : la cuisine y est délicieuse, peu grasse et très goûteuse... On rêverait qu'il fasse des petits dans d'autres villes !!!
Ethic et Toc Restaurant bio TOULON auberge auberge de saint julien bio bioart bioze canopy coccinelle cojean creperie eda exki ferme ferme auberge ferme auberge bio ferme auberge bio orne grenoble jardin la cantine la cantine bio la coccinelle la table bio le bioze le chemin de la taiga le grenier de notre dame le pain quoditien le pain quotidien maha prana nature's paris planetalis restaurant soleil theias 97 75002 75009 75010
Recherche Avancée
