Restaurant bio : La Carbassa Boja

Description

Notre volonté est de préserver l'authenticité des saveurs du terroir.
Ainsi, nous travaillons des produits de saison, sélectionnés chez des petits producteurs locaux. En grande majorité, ces produits sont issus de l'agriculture biologique.

De plus, pour apporter une touche d'originalité supplémentaire, nous agrémentons nos plats d'une large gamme de légumes anciens.
Ainsi, selon la saison, les topinambours, rutabagas, panais, potimarrons, patates douces, rhubarbes etc... garnirons vos assiettes.

Côté boisson, nos vins, mais également nos apéritifs, nos bières, digestifs, sodas et autres, jus de fruits, proviennent tous du département.

C'est aussi le cas de nos glaces artisanales aux parfums surprenants (figue, violette, basilic, pêche amandes, sorbet chocolat, pain d'épices...)

Les desserts, quant à eux, sont évidemment faits "maison".

Pour finir, et selon vos goûts, vous aurez le choix entre différents cafés (corsé, aromatique, bio...)

Bienvenue à "La Carbassa Boja"

Tarifs : 14-25€

Menu du jour le midi sauf week end et jours fériés 14,00 €
Menu à 18,00 et 22,00 € le soir et week end

Horaires d'ouverture

De 12h00 à 14h00 le midi sauf le Jeudi
De 19h30 à 22h00 le soir du Vendredi au Dimanche

Autres informations

Type d'établissement : Restaurant
Nombre de couverts : 35
Nom du chef : Marty
Année d'ouverture : 2010

Informations paiement

Ticket Restaurant, Paiement CB

Commodités

Accès handicapé, Menu enfant, Parking, Soirée à thème, Terrasse, Vente à emporter

Catégorie(s) et Spécialité(s) culinaire(s)

Spécialité(s) culinaire(s) : Cuisine méditerranéenne, Cuisine traditionnelle, Cuisine végétarienne, Fruits de mer/Poissons, Cuisine régionale, Cuisine du monde