Guide des restaurants bio et végétarien en France, actuellement 670 restos bio
QU'EST-CE QUE MONSIEUR VICTOR ?
RESTAURANT / TRAITEUR / SALON DE THE... CUISINE 100% BIO & MAISON à partir de produits de producteurs locaux.
Les + :
- programmation régulière de DINER-CONCERT
- PLATS A EMPORTER sur commande
NOS CARACTERISTIQUES /
Bio dynamique, Festif militant, Ecolo pragmatique, Gay friendly...
Monsieur Victor est un Etablissement positif ou toutes les âmes curieuses et gourmandes, les amateurs d'intensité et autres jouisseurs intempestifs et gourmets seront rassasiés...
Monsieur Victor est un endroit ou il fait bon vivre : Ici on passe de doux instants intimes; La on vit des soirees ou tous les sens sont en éveil.
NOS LOCAUX
Etablissement sur deux niveaux.
Rez-de-chaussée : urbain décalé, table bistrot 50's, fauteuils 80's et mange debout, chaque table a sa petite lampe baroque et le tout chauffé avec un vrai poèle à bois.
Caveau : moquette et mur rouge sombre, voute en pièrre délicatement éclairé, et scène pour les artistes et Terrasse ombragée aux beaux jours donnant sur le square Castan.
Privatisation du caveau et/ou des 2 niveaux possible (de 15 à 30 personnes) pour des Déjeuners d'Affaire, Dîner Cocktail entre amis ou Soirée d'entreprise avec concert privé. Devis personnalisé.
NOTRE CUISINE /
Nous proposons une gastronomie végétarienne sous la forme d'Assiette Repas, de Plats inventifs, de Tapas et d'Antipasti, mais proposons toujours également un ou deux plats à base de viande fermière.
Nous cultivons nous même nos graines germées, réalisons des Jus de fruits à l'aide d'un extracteur à jus, proposons une belle carte de Vins de récoltants, de Bieres artisanales, de Thé et Infusions en vrac
NOS OUVERTURES /
midi & soir du mardi au samedi / parfois le dimanche midi
après-midi du mercredi au samedi. (Carte des desserts et des Thés. Apéro Tapas en fin de journée)
NOS HORAIRES /
DEJEUNERS : du Mardi au Vendredi : 12H à 14H00 / Samedi : 12H30 à 15H00 /// SALON DE THE : mercredi à samedi //// DINERS et APERO TAPAS du Mardi au Jeudi : 18H30 à 21H30 / Vendredi : 18h30 à 0H00 /// DINER CONCERT : Samedi : 20H à 0H00
Type d'établissement : Restaurant
Nombre de couverts : 35
Année d'ouverture : 2008
Ticket Restaurant, Paiement CB, Paiement Chèque
Soirée à thème, Terrasse
Catégorie(s) : Salon de thé/Brunch, Traiteur
Spécialité(s) culinaire(s) : Cuisine traditionnelle, Cuisine végétarienne, Cuisine moderne
Vous pouvez copier/coller ce lien sur votre site, sur votre blog ou dans un forum.
Ce qui donne : Monsieur Victor
Il y a 11 commentaires sur ce restaurant bio
Par Nino de Morschwiller-le-Bas, le 13/10/2011 00:04:11 
Très déçu
Conseillé par un ami , nous sommes allés chez Victor. Cuisine sans plus, pas de saveurs voire insipide. Le cadre est étouffant. Bref ça laisse à désirer. Nous sommes déçus
Par Henri de Besançon, le 08/10/2011 16:58:23
Grosse Arnaque.....
Mr VICTOR attire le client avec des soirées concerts pour mieux le voler.... Salle du bas avec mobilier plus que viellissant (table en formica, banquette bois sans aucun confort, vaisselle de cantine et serviette de table en papier ( type papier WC discount). Concernant le menu BIO quantité minimaliste dans l'assiette à des prix non justifiés. De plus aucun choix à la carte..... Pour finir Mr Victor se présente très négligé face à ses clients(cheveux gras et vieux tee shirt tout taché !!)Pour 80 euros à deux pas la possibilité de donner 2 tickets restaurant ! A éviter absolument !
Par Sophie de Besançon, le 10/08/2011 00:07:51
Déçue
Suis allée diner l'autre soir dans ce petit restaurant avec une amie qui connaissait. Très déçue surtout au niveau des prix et de l'accueil. Les plats ne sont pas top. C'est un resto qui prétend être bio, certainement pour attirer une clientèle de moins en moins dupe.
Par Paul de Besançon, le 01/02/2011 18:11:09
Nous, nous sommes concquis !
Visiblement "on ne peut pas plaire à tout le monde" !
En lisant les derniers commentaires, ceux postés par Emma et Myma je suis sûr de reconnaitre les 2 voisines de tablées, clientes de la même soirée que j'ai passé dans ce merveilleux petit endroit. C'est véritablement incroyable à quel point les avis peuvent diverger autour d'un même objet au même instant !
La carte est relativement singulière, absolument connectée à la saison. Les plats que nous avons choisi étaient très savoureux. Et même si nous cuisinons beaucoup à la maison je n'aurai pas la prétention comme certain(e) de "faire la même chose chez moi".
Coté ambiance : c'est cosy et très convivial. Pour contrebalancer avec l'avis de mes voisines j'ai envie de crier : C'est le luxe absolu : chic et simplicité réunis ! Personnellement j'ai trouvé l'accueil débordant d'attentions sincères; d'ailleurs si vous discutez avec le patron vous serez définitivement convaincu par l'authenticité du projet.
Au final, on mange de bonnes choses à sa faim pour un prix correct, avec, chose assez précieuse à Besançon, que de la belle musique!
Tapas + plat + dessert + 1 bouteille à 2 le tout pour 35€ par personne rien à redire. Ah conclusion : le rapport qualité/prix /ambiance est BON!
Cet endroit un peu à l'écart vaut vraiment le détour!
Par MYMA de Besançon, le 30/01/2011 22:00:48
Arnaque et botanique
Quand c'est bon c'est BIO !!! D'accord.
Mais c'est aussi bobo, prétentieux, et surtout trop mercantile.
Conclusion : mauvais rapport qualité/prix/ambiance.
Par emma de Besançon, le 30/01/2011 20:29:29
signorina
En bref Ambiance bobo, refuse les tickets resto le soir, façon détournée de sélectionner une clientèle ''hype'' ou censée l'être. Ici on n'est pas dans le partage mais dans la démonstration d'une certaine classe... Quant aux plats, malgré le ''bio'' et l'originalité supposée, rien de transcendant : végétarienne depuis 25 ans je fais la même chose chez moi et pour beaucoup moins cher. La cuisine végétarienne est beaucoup plus riche et savoureuse... Alors à vos livres de recettes, soyez curieux et vous verrez !
Sourire et discours très commerciales... Je n'y retournerai pas, trop déçue.
Par Juliette de Besançon, le 01/08/2010 15:58:31
exquis instant
un cadre doux broc chic non clinquant
un patron sympa qui connait bien ses produits et sa cuisine
last but not least une cuisine super savoureuse!!!
rapport qualité prix irréprochable
Par maryse de Neuvelle-lès-Cromary, le 27/07/2010 18:39:55
à éviter absolument
très déçue ! c'est minable et c'est du bio à prix d'or !
pourtant le bio je pratique et c'est du vol quand le patron vous annonce l'addition !
Par philippe de Besançon, le 02/06/2010 09:15:10
100% Bio
ça a commencé par un apéritif en terrasse à côté du square Castan (on entend les oiseaux siffler) et puis on s'est glisser dans le caveau cosy. nous avons passé une excellente soirée (bonne musique, cuisine originale et super savoureuse avec une très belle sélection de vins, notamment le Medoc, sublime, et échange avec le patron, fou fou et engagé).
Donc ça y'est après le regretté Qui l'eu cru nous avons un nouveau resto 100% BIO à Besançon.
A noter tout comme Mirabelle pas de label AB pour ce resto (mais entre temps j'ai appris que la labélisation des resto était facultative), par contre Monsieur Victor utilise exclusivement des produits 100% Bio (producteurs bio locaux et la biocoop)
Par Christiane de Besançon, le 30/05/2010 17:04:27
J'aime ce coin de paix !
Marc passe au 100% bio ! C'est bon ! C'est cosy ! C'est musical certains soirs ! A recommander !
Par laurent de Strasbourg, le 09/05/2010 14:22:19
bonne adresse
Bonne adresse 100% bio. Accueil et terrasse sympa face à site archéologique. Ca vaut le détour.
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